食育

2020/07/17

食育

なすのぬか漬け

なすが良い感じに漬かりました。さくら組

 

 

2020/07/16

食育

しそ巻き

しその葉がたくさん収穫できたので、

山形の伝統料理【しそ巻き】を作りました。

 

中のアンは、大体２０串分（つまようじに３つほどさします）

みそ２３０ｇ、もち粉１３０ｇ、砂糖１３０ｇ、ごま大さじ２杯、で作りました。

青じそは洗って、水気をふく。アンの材料は混ぜて耳たぶ位の硬さになったら１時間ほどねかす。(もち粉の代わりにお団子の粉でも大丈夫です。）

青じそで包んで、串にさして油であげます。

油であげると、じわ～っと美味しそうな香りが広がります。

年長・年中の子ども達、職員でいただきました。

これだけで、ご飯が進みますよ。

ごちそうさまでした～！。

2020/07/10

食育

じゃがいも掘り

じゃがいも

ここにもあったよ。

 

それは草ですよ。

さっそく、せいろでふかして食べました。美味しかった～！

2020/07/09

食育

ぬか漬け

 

収穫したきゅうりをぬか漬けにしてみました。

2020/05/18

食育

ふきとヨモギ

ふきとよもぎを取りました。

栄養士の秋山さんが取りかたを教えてくれました。

葉っぱが大きい！

こんなにたくさん取れました。

後日、給食に出ますよ～！

つぎはヨモギ

ヨモギは天ぷらにします。

子ども達に、好評でした。美味しかった～！

 

2020/02/20

食育

ふきのとう

園の敷地で【ふきのとう】を見つけました。

 

早速、給食室で【ふきみそ】を作ってくれました。

春は近くまで来ています。

2020/02/06

食育

ホットケーキ作り

おやつのホットケーキを作りました。

うまく焼けるかな？

出来ました！

2019/11/14

食育

サツマイモケーキ🎂（すみれ組）

収穫したサツマイモで

サツマイモケーキを作ります。

 

茶きんに絞ったサツマイモに

好きなものをトッピングします。

サツマイモケーキが出来ました。

（サツマイモ+はちみつ₊ブルーベリージャム₊アーモンド）

おしゃれなおやつになりましたね！

今日も美味しく頂きました。

2019/11/08

食育

スイートポテトづくり

収穫したサツマイモで

スイートポテトを作りました。

蒸したサツマイモにバター・牛乳・砂糖を入れます。

おいしく出来ました。

 

2019/11/07

食育

焼きいも

 

剪定した栗の木の枝を頂きましたので、木の枝を燃やして、

焼きいもをつくりました。

収穫したサツマイモに

濡らした新聞紙を巻いて、

アルミホイルで包みました。

わーい！

焼きいもの出来上がりだ！

少し焦げた香りと甘さがたまらない！

職員・子供たち、皆で頂きました。ごちそうさまでした。