なすが良い感じに漬かりました。さくら組
しその葉がたくさん収穫できたので、
山形の伝統料理【しそ巻き】を作りました。
中のアンは、大体20串分(つまようじに3つほどさします)
みそ230g、もち粉130g、砂糖130g、ごま大さじ2杯、で作りました。
青じそは洗って、水気をふく。アンの材料は混ぜて耳たぶ位の硬さになったら1時間ほどねかす。(もち粉の代わりにお団子の粉でも大丈夫です。)
青じそで包んで、串にさして油であげます。
油であげると、じわ~っと美味しそうな香りが広がります。
年長・年中の子ども達、職員でいただきました。
これだけで、ご飯が進みますよ。
ごちそうさまでした~!。
じゃがいも
ここにもあったよ。
それは草ですよ。
さっそく、せいろでふかして食べました。美味しかった~!
収穫したきゅうりをぬか漬けにしてみました。
ふきとよもぎを取りました。
栄養士の秋山さんが取りかたを教えてくれました。
葉っぱが大きい!
こんなにたくさん取れました。
後日、給食に出ますよ~!
つぎはヨモギ
ヨモギは天ぷらにします。
子ども達に、好評でした。美味しかった~!
園の敷地で【ふきのとう】を見つけました。
早速、給食室で【ふきみそ】を作ってくれました。
春は近くまで来ています。
おやつのホットケーキを作りました。
うまく焼けるかな?
出来ました!
収穫したサツマイモで
サツマイモケーキを作ります。
茶きんに絞ったサツマイモに
好きなものをトッピングします。
サツマイモケーキが出来ました。
(サツマイモ+はちみつ₊ブルーベリージャム₊アーモンド)
おしゃれなおやつになりましたね!
今日も美味しく頂きました。
スイートポテトを作りました。
蒸したサツマイモにバター・牛乳・砂糖を入れます。
おいしく出来ました。
剪定した栗の木の枝を頂きましたので、木の枝を燃やして、
焼きいもをつくりました。
収穫したサツマイモに
濡らした新聞紙を巻いて、
アルミホイルで包みました。
わーい!
焼きいもの出来上がりだ!
少し焦げた香りと甘さがたまらない!
職員・子供たち、皆で頂きました。ごちそうさまでした。
学校法人沼田学園 千代田保育園 かすみがうら市下稲吉2402−1
↑
なすのぬか漬け
なすが良い感じに漬かりました。さくら組